Chicagowskie restauracje nie przechodzą wystarczającej ilości kontroli sanitarnych – wynika z raportu generalnego inspektora miejskiego departamentu zdrowia. Za ten stan rzeczy odpowiadają władze Chicago i Illinois – podkreślił inspektor Joe Ferguson. W 2014 i 2015 roku tylko 43.9 proc. restauracji przeszło minimum dwukrotnie kontrolę sanitarną, 80 proc. sklepów spożywczych i 24.8 proc. barów. Właścicielom lokali gastronomicznych i sklepów spożywczych udało się uniknąć wymaganych inspekcji, tym samym narażone zostało bezpieczeństwo konsumentów – stwierdził Ferguson. Dodał, że raport trafił na biurko burmistrza Rahma Emanuela a także stanowego departamentu zdrowia i w najbliższym czasie opracowana zostanie nowa strategia regularnych kontroli placówek gastronomicznych.
