W Chicago znajduje się najwięcej browarów piwa w Stanach Zjednoczonych. Ze statystyk opublikowanych przez Brewers Association wynika, że w naszym mieście działa ich aż 167. Na drugim miejscu jest Denver, które ma 158 browarów, na trzecim Seattle – 153 a na czwartym San Diego – 150. W Los Angeles działa ich 146 a w Nowym Jorku 141. Bart Watson, szef ds. Ekonomicznych Zrzeszenia Browarów (Brewers Association) przeanalizował dane biura spisu ludności i liczbę działających browarów. Podkreślił, że w ciągu pięciu lat najwięcej browarów otwarto w miastach, w których mieszka ponad 5 milionów ludzi. Do chicagowskich browarów zaliczył nie tylko te działające w obrębie Wietrznego Miasta ale od północnej Indiany do miasteczka Aurora i od Joliet do granicy z Wisconsin. Stwierdził, że Chicago stało się stolicą amerykańskich browarów co widać było podczas dorocznego festiwalu Great American Beer, który odbył się w tym roku we wrześniu w Denver w Kolorado.