Dwie restauracje w Chicago zostały dodane przez przewodnik 2016 Michelin Guide do grona najbardziej wykwintnych w Stanach Zjednoczonych. Gwiazdkę otrzymały: znajdująca się w dzielnicy Avondale restauracja Parachute oraz Dusek’s Board & Beer w Pilsen. Do 15-stu zostało tym samym powiększono grono elitarnych restauracji w Chicago.
Michelin Guide dodało drugą gwiazdkę innej chicagowskiej restauracji, Acadia, wyróżnionej za: „wyśmienite dania warte by wybrać się specjalnie do Wietrznego Miasta aby skosztować ich wyjątkowego bukietu smaków” – czytamy w uzasadnieniu.
Oto lista restauracji w Chicago znajdujących się na liście Michelin Guide:
– trzy gwiazdki mają: Alinea i Grace;
– dwie gwaizdki otrzymały: Acadia, 42 Grams i Sixteen;
– po jednej zaś: Blackbird, Boka, Dusek’s (Board & Beer), El Ideas, Elizabeth, Everest, Goosefoot, Longman & Eagle, Moto, NAHA, North Pond, Parachute, Schwa, Sepia, Spiaggia, Topolobampo oraz Tru.