Specjalny komitet Rady Miasta Chicago zatwierdził kalendarz wydarzeń kulturalnych na 2021 rok. Nie ujęto w nim Taste of Chicago ani Air & Water Show. Te dwie popularne imprezy finansowane są w pełni z budżetu miasta. Pierwsza przyciąga smakoszy a druga miłośników pokazów akrobacji w powietrzu i na wodzie. Wiosną każdego roku komitet wydarzeń specjalnych, kulturalnych i rekreacyjnych ma za zadanie autoryzację imprez i różnych programów kulturalnych. Ze względu na pandemię koronawirusa wydatki na chicagowski departament wydarzeń kulturalnych i imprez specjalnych (DCASE) zostały zmniejszone o 49 procent. Pieniądze na jego utrzymanie pochodziły z podatku od hoteli. W związku z oszczędnościami w kalendarzu imprez na 2021 rok nie przewidziano więc Taste of Chicago ani Air & Water Show. Imprezy te cieszyły się dużym zainteresowaniem nie tylko mieszkańców Wietrznego Miasta ale także turystów i mieszkańców innych stanów. Komisarz DCASE, Mark Kelly powiedział chicagowskim radnym, że ostateczna decyzja w sprawie organizacji wspomnianych dwóch imprez nie została jeszcze podjęta. Dodał, że mogą one powrócić w tym roku w innej formie. Kelly zaznaczył, że szczegółowych informacji na ten temat możemy spodziewać się w ciągu najbliższych tygodni.