Podczas wizyty w Peorii gubernator J.B Pritzker stwierdził, że zniesienie stanowego podatku od artykułów spożywczych w Illinois jest właściwym posunięciem dla mieszkańców. Władze wielu powiatów i miasteczek obawiają się spadku dochodu. Stanowy podatek od żywności w Illinois zostanie zniesiony 1 stycznia 2026 roku. Pritzker powiedział, że obniżenie podatku od żywności albo jego zniesienie jak w przypadku Illinois jest jedną z najważniejszych rzeczy, jakie można zrobić aby pomóc ludziom zmagającym się z rosnącymi kosztami życia. Dodał, że był to najbardziej regresywny podatek. „Zamożni ludzie, ludzie z klasy średniej mogą sobie pozwolić na pójście do sklepu spożywczego i zapłacenie 1% podatku jednak w przypadku osób, które zarabiają minimalne stawki to ogromne obciążenie ” – mówił gubernator. Władze Peorii twierdzą, że zniesienie stanowego podatku od żywności oznacza rocznie stratę dochodu dla miasta w kwocie 4 milionów dolarów.
