W czwartek zasiądziemy do świątecznego obiadu. Thanksgiving czyli Święto Dziękczynienia kojarzy się wielu głównie z jedzeniem. Dyrektor departamentu zdrowia Illinois, doktor Nirav Shah udzielił kilku wskazówek, które mogą zaoszczędzić nam problemów żołądkowych. Zaznaczył, że każdego roku do szpitali trafiają setki osób po spożyciu świątecznego obiadu z powodu zatruć pokarmowych lub przejedzenia.
Przede wszystkim zadbajmy o to, by nasza kuchnia była czysta a przede wszystkim sprzęty, które używamy do przygotowania obiadu, potrawy podawane na gorąco powinny mieć właściwą temepraturę podobnie jak podawane na zimno. Nie pozwólmy, by resztki z obiadu pozostały zbyt długo na stole, postarajmy się jak najszybciej umieścić je we właściwych pojemnikach i włożyć do lodówki. Te proste a jakże skuteczne wskazówki mogą zaoszczędzić nam godzin spędzonych w szpitalu i niepotrzebnych problemów ze zdrowiem. Na koniec chyba najważniejsza rada… jedzmy z umiarem!
