Amerykanie jedzą za mało owoców i warzyw – twierdzą dietetycy z Krajowego Centrum Chorób. Przeciętny mieszkaniec spożywa od dwóch do trzech owoców dziennie. 38 procent wogóle nie uwzględnia w swoich posiłkach owoców a 20 procent – warzyw. W przypadku mieszkańców Illinois sytuacja nie jest też najlepsza bo 36 procent nie je owoców a 1 na 4 mieszkańców eliminuje warzywa ze swoich posiłków. Z raportu wynika, że najczęściej owoce jedzą mieszkańcy New Hampshire i Kalifornii ale w dalszym ciągu 30 procent z nich omija te zdrowe dodatki do posiłku. Najmniej owoców spożywają mieszkańcy Mississippi – tylko 50 procent z nich w swoim menu ma jabłko czy inny owoc. Lekarze ostrzegają : tego typu dieta jest niebezpieczna dla naszego zdrowia, brak owoców i warzyw w pożywieniu może być przyczyną chorób układu krążenia, cukrzycy i nadciśnienia tętniczego. Potwierdzają to też dane statystyczne, bo więcej niż jedna trzecia Amerykanów cierpi na choroby układu krążenia, ponad 70 milionów ma nadciśnienie a 11 procent zmaga się z cukrzycą. Wniosek jest jeden: należy jeść więcej owoców i warzyw.
