Chicagowska restauracja znalazła się w czołówce najlepszych w Stanach Zjednoczonych, serwujących steki (steak). Strona internetowa Thrillist, specjalizująca się w recenzjach nie tylko miejsc kulinarnych wyróżniła Maple & Ash Steakhouse w dzielnicy Gold Coast za wyjątkowy smak i połączenie klasycznego steka z bukietem przypraw, które sprawiają, że każdy kęs jest niezwykłym doznaniem dla nawet najbardziej wybrednego smakosza. Restauracja ta w 2010 i 2011 roku otrzymała gwiazdki Michelin właśnie za łączenie tradycji z innowacyjnością. Obok chicagowskiej restauracji wyróżniono też Five O’Clock Steakhouse w Milwaukee (Wisconsin) i St. Elmo Steak House w Indianapolis.